3月24日
連日連夜、接待で会食。

たまには焼肉でも食べたいけど、お客様の接待にはちょっとな…。

と思っていたところへ牛角創業者の西山社長に声を掛けて頂き
M＆Wというプロジェクトに出資をしました。

コンセプトは「自分達が行きたいナンバー１のお店を作ろう」

西やんは3年後輩だがいつも大変に勉強させてもらってる。

「7年間で1000店舗」も出店した、知見や経験は貴重。

彼は、極めてロジカルな経営ノウハウを持ってる。
しかも、EQ＝心の知能指数がとても高い。人の気持ちが分かる経営者。天は二物を与えてるぞw

飲食事業は全ての事業の中で一番難しいと思っている。

しかしながら、パートナーが西やんなら話は別だな。

お客様やスタッフの笑顔を見れると確信。

そして、経営者として自分に足りないところを学べると期待。

僕と西やんがやるからには全てが1番でなければならない。

食事もワインもサービスも内装も全て１番に拘り「自信をもってお客様を接待できる最高の焼肉店」が完成しました。全室個室のみ4室の特別な空間。

最上の料理と演出を、特別なお客様にお楽しみ頂ける『究極の焼肉店』。限られたお席のため紹介制かつ会員制とさせて頂き会員数は限定させて頂きます。（2022年02月16日　追記　現在は会員制ではございません。）

M＆Wプロジェクト第1号は「焼肉X ~TEN~」明日オープンです。

Xはテンと読んでください。天、頂点、最上を目指すという想いを込めてます。